Description
Schładzarko-zamrażarka szokowa firmy Stalgast to najwyższej klasy urządzenie chłodnicze służące do szybkiego schładzania lub zamrażania produktów, również tych przyrządzonych metodą sous-vide. Dzięki temu znacznie ogranicza się straty jedzenia, umożliwiając długotrwałe przechowywanie przygotowanej w schładzarko-zamrażarce żywności.
W trosce o najwyższe bezpieczeństwo i higienę użytkowania do produkcji zarówno obudowy wewnętrznej, jak i zewnętrznej użyto wysokiej jakości stali nierdzewnej. Materiał ten cechuje odporność na uszkodzenia mechaniczne, takie jak zarysowania, łatwość w zachowaniu czystości oraz bezpieczeństwo przy kontakcie z żywnością. Zaokrąglone kąty wewnątrz komory chłodzącej umożliwiają perfekcyjne czyszczenie i gwarantują higienę.
Schładzarko-zamrażarka wyposażona jest w elektroniczny sterownik z wyświetlaczem temperatury, który umożliwia jej łatwe ustawienie i stałą kontrolę. W urządzeniu zastosowano opcję rozmrażania ręcznego, które jest konieczne do prawidłowej i ekonomicznej pracy. Ergonomiczny uchwyt drzwi ułatwia ich otwieranie i zamykanie.
Wymuszony obieg powietrza sprawia, że temperatura wewnątrz urządzenia będzie taka sama w każdym miejscu, dzięki równomiernemu rozprowadzaniu powietrza. Wytrzymałe, regulowane nóżki pozwalają na ustawienie wysokości urządzenia odpowiednio do potrzeb osób obsługujących schładzarko-zamrażarkę, przez co zwiększa się komfort pracy użytkowników.
Warstwa izolacyjna z wypienionego poliuretanu gwarantuje doskonałe utrzymywanie temperatury, bez większych jej strat. Kiedy kończy się cykl schładzania szokowego, urządzenie automatyczne przechodzi w tryb chłodzenia -20°C. Wpisując się w nowe trendy dbania o otoczenie, producent zastosował czynnik chłodniczy R404a, który jest bezpieczny dla środowiska.
Istnieje możliwość stosowania urządzenia jako podstawa pod piece Unox ChefTop Mind.Maps GN 1/1.
W schładzarko-zamrażarce można stosować blachy 5x GN 1/1 oraz 5x 400×600 mm.
Cechy urządzenia:
schładzanie szokowe: od 70°C do 3°C w 90 minut,
zamrażanie szokowe: od 70°C do -18°C w 240 minut,
stożkowa sonda temperatury rdzenia produktu,
wbudowany agregat,
uszczelnienie drzwi magnetyczne,
wsad 20/15 kg na cykl,
otwór odpływowy na spodzie komory,
odległość pomiędzy tacami: 70 mm.
obrót handlowy, panel do kuchni na ścianę, friheten pokrowiec, łóżko młodzieżowe do małego pokoju, pisaki do tablicy suchościeralnej, alkoblow, lampka na biurko z ładowarką bezprzewodową, cwiczenia grafomotoryczne, worki do odkurzacza karcher, nie przyjemne, rośliny wiszące do domu, stoły do salonu, pokrowiec na fotel ogrodowy, sketchnoting, samochód transportowy, biała szczotka do wc, pieczątki stemple, pasteli, taboret składany z oparciem
